Historia
Historia
01/07/2020 0:00:00
¿Por qué Presseguer?
El concepto Presseguer nace de varias reuniones entre unos amigos. Teníamos la inquietud de crear algo diferente, especial, huir de la restauración convencional y crear un proyecto donde la gastronomía y la diversión fueran cómplices.
Nos encanta explicarlo con una metáfora:
Nos pusimos modo chef, queríamos que el resultado de nuestro proyecto fuera un concepto innovador y fresco, con esencia propia.
Juntamos unas gotitas de bagaje y tradición, una pizca de gastronomía, modernidad y de sofisticación, lo aliñamos todo con un poco de diversión y...
¡Voilà! De esta exquisita y delicada combinación de ingredientes surgió nuestra propia receta, los #MomentosPresseguer.
¿Porqué
este nombre?
Queríamos que el nombre de nuestro proyecto nos evocara a nuestra tierra, Lleida. Queríamos huir de lo común y encontrar un nombre genuíno, poco frecuente pero que nos relacionara directamente con nuestros orígenes...
Y llegó Presseguer. Nuestra tierra, nuestra pasión.
Presseguer.m
Árbol frutal típico de nuestra zona (el Segrià) con la que nos sentimos totalmente identificados con su floración.
La flor del melocotonero nos tiene fascinados por su increïble belleza por su admirada y evidente vistosidad. Es por eso que fue una fuente de inspiración para la decoración de nuestros restaurantes y un punto de partida para desarrollar toda nuestra carta.
Presseguer en cocina. ¿Con qué cocinamos?
Como amantes del territorio y de la gastronomía, queríamos que nuestra cocina se reflejara en cada uno de los platos de la carta Presseguer. Usamos ingredientes de proximidad por su calidad y gran valor gastronómico.
Apostamos siempre por la innovación culinaria y la mejora contínua de nuestra carta.
¿Platos diferentes? Sí.
¿Platos con sabores auténticos? ¡También!
Todas las propuestas gastronómicas que encontrarás en Presseguer pretenden sorprender a los paladares más entusiastas y cautivar a los más tradicionales.
El alma de los fogones de Presseguer.
Queremos presentarte una pieza fundamental del proyecto, el corazón de la cocina de Presseguer, Pilar Asensio. A sus espaldas, un gran bagaje gastronómico proyecta un amor infinito por los fogones, por el producto de calidad y por el trabajo bien hecho. Sin ella, nuestra carta carecería de alma.
En cada plato, encontrarás matices, sabores y texturas que sólo se consiguen con el ingrediente más importante de todos, la pasión.
Presseguer en escena
¡Con mucho gusto!
Queremos que tu paso por nuestros restaurantes sea una bonita experiencia. Nuestro personal de sala atenderà todas tus inquietudes y peticiones para que todo salga ¡a pedir de boca!
Queremos que los #MomentosPresseguer sean recordados con una sonrisa. 